Inkspiracje

Kawa z Brazylii często opisywana jest za pomocą trzech skojarzeń: czekolada, orzechy i niewielka kwasowość. To trafny skrót, ale niepełny obraz. W kraju o niemal kontynentalnych rozmiarach powstają zarówno...

Flat white to jeden z najpopularniejszych napojów kawowych ostatnich lat, szczególnie w kawiarniach specialty i wśród osób, które szukają balansu między intensywnością espresso a kremowością mleka.

Mrożona kawa nie musi być wyłącznie kawiarnianą specjalnością. Przygotowanie jej w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt potrafi zaskoczyć nawet wymagające podniebienia. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i...

Kawa z dodatkiem owoców to połączenie, które dla wielu osób może stać się odkryciem zupełnie nowego wymiaru smaku. Owoce wzbogacają napar o lekkość, świeżość i delikatną słodycz, a jednocześnie podkreślają naturalne nuty obecne w ziarnach arabiki.

Cold brew to kawa, która pokazuje zupełnie inne oblicze ziaren - chłodne, gładkie i naturalnie słodsze. Podawana zazwyczaj z lodem, zachowuje swoją przejrzystość i aromatyczną subtelność, a przy tym pozostaje wolna od ciężkości typowych kawowych deserów na zimno.